Ginza Tenharu BKK

银座天晴曼谷店 位于盖颂村内的顶级天妇罗主厨推荐餐厅，通过精选时令食材呈现季节风味，为宾客带来地道日式体验。 其精髓在于选用100%日本小麦粉，未经任何改良以保留其纯净本质与天然营养。结合严谨的烹制技艺——例如油炸前为虎虾轻拂多余面粉——形成轻盈细腻的裹粉层。此工艺确保外皮酥脆完美，同时锁住虾肉鲜嫩多汁的内里。

除特制面粉混合物外，餐厅还选用葵花籽油进行油炸，其特性有助于降低胆固醇并带来健康益处。技艺精湛的日式主厨在烹制过程中始终关注宾客的五感体验——从诱人的色泽到油炸时滋滋作响的声响。 馥郁的香气、酥脆而柔嫩的口感、醇厚均衡的风味——每道工序皆是艺术，专注于呈现食材本真风味，不作过度修饰。

此外，店内氛围的设计与店名"Tenharu"（意为春日晴空）相呼应。 店内仅设12个座位，围绕开放式厨房而设，宾客可近距离观赏厨师在香柏木操作台上的烹饪技艺。细节处处见匠心——玻璃柜上恰好映出樱枝的剪影，所有设计皆为营造独特难忘的用餐体验。✨